Кофе свежей обжарки
экономьте свое время — заказывайте качественный кофе с доставкой на дом
экономьте свое время — заказывайте качественный кофе с доставкой на дом
Кофе свежей обжарки
экономьте свое время — заказывайте качественный кофе с доставкой на дом
экономьте свое время — заказывайте качественный кофе с доставкой на дом
Click to order
Корзина
Total:
Эспрессо
Назад к товарам
CLASSICS:BRASIL SAN RAFAEL
23
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке и эспрессо.
Кофе из серии Classics - характеризуется низкой кислотностью, интенсивным вкусом, плотной текстурой и как правило - идеален для бытовых эспрессо-машин и напитков с молоком.
Обработка: натуральная
Классическая Бразилия натуральной обработки. Сладкий и сбалансированный кофе прямиком с солнечных плантаций региона Cerrado Mineiro, расположенных на высоте 1050 метров над уровнем моря. Во вкусе – какао, чернослив, обжаренный фундук. Низкая кислотность, округлое плотное тело. Прекрасно сочетается с молоком.
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Кофе из серии Classics - характеризуется низкой кислотностью, интенсивным вкусом, плотной текстурой и как правило - идеален для бытовых эспрессо-машин и напитков с молоком.
Обработка: натуральная
Классическая Бразилия натуральной обработки. Сладкий и сбалансированный кофе прямиком с солнечных плантаций региона Cerrado Mineiro, расположенных на высоте 1050 метров над уровнем моря. Во вкусе – какао, чернослив, обжаренный фундук. Низкая кислотность, округлое плотное тело. Прекрасно сочетается с молоком.
Производитель: ООО «Сингл Степ»
BRIGHT: PERU CAJAMARCA Gr.1
25
р.
Вес
Подходит для эспрессо и приготовления в чашке.
Серия Bright - это сочный, яркий кофе с фруктовыми нотами и выразительной кислотностью.
Обработка: мытая
Биологические разновидности: типика, катурра
Этот лот родом из долины реки Машкон, расположенной в Северных Андах. Высота произрастания — более двух тысяч метров! Климат Северных Анд влажный и прохладный, что способствует медленному созреванию ягод и накоплению потенциала к яркому, насыщенному вкусу. Несмотря на то, что Перу — относительно новый регион на карте спешиалти кофе, небольшие фермерские хозяйства Кахамарки, объединенные в кооперативы, ежегодно работают над улучшением качества и внедрением новых способов обработки в погоне за лучшим вкусом.
В чашке вас ждет букет из сочных красных ягод, сладкого апельсина, лугового мёда и карамели. Гладкая, выразительная текстура дополнится длительным сладким послевкусием.
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Серия Bright - это сочный, яркий кофе с фруктовыми нотами и выразительной кислотностью.
Обработка: мытая
Биологические разновидности: типика, катурра
Этот лот родом из долины реки Машкон, расположенной в Северных Андах. Высота произрастания — более двух тысяч метров! Климат Северных Анд влажный и прохладный, что способствует медленному созреванию ягод и накоплению потенциала к яркому, насыщенному вкусу. Несмотря на то, что Перу — относительно новый регион на карте спешиалти кофе, небольшие фермерские хозяйства Кахамарки, объединенные в кооперативы, ежегодно работают над улучшением качества и внедрением новых способов обработки в погоне за лучшим вкусом.
В чашке вас ждет букет из сочных красных ягод, сладкого апельсина, лугового мёда и карамели. Гладкая, выразительная текстура дополнится длительным сладким послевкусием.
Производитель: ООО «Сингл Степ»
SPECIAL: ETHIOPIA SIDAMO
27
р.
Вес
Подходит для эспрессо и приготовления в чашке.
Серия Special - это сочный, яркий кофе с фруктовыми нотами и выразительной кислотностью.
Обработка: мытая
Биологическая разновидность: Эфиопское наследие.
Наш лот Эфиопия Сидамо приходит к нам из штата Оромия, который располагается на юге Эфиопии, из знаменитой зоны Гуджи. Кофе здесь растет на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря.
На станцию обработки кофе поступает от 1500 мелких фермерских хозяйств.
Обработка - традиционная мытая, кофейные зерна после депульпации сушат на «африканских кроватях» в течение 3 недель.
Профиль вкуса - типичный для мытой Эфиопии из Сидамо: цитрусы, бергамот, жасмин, луговой мед и карамель.
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Серия Special - это сочный, яркий кофе с фруктовыми нотами и выразительной кислотностью.
Обработка: мытая
Биологическая разновидность: Эфиопское наследие.
Наш лот Эфиопия Сидамо приходит к нам из штата Оромия, который располагается на юге Эфиопии, из знаменитой зоны Гуджи. Кофе здесь растет на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря.
На станцию обработки кофе поступает от 1500 мелких фермерских хозяйств.
Обработка - традиционная мытая, кофейные зерна после депульпации сушат на «африканских кроватях» в течение 3 недель.
Профиль вкуса - типичный для мытой Эфиопии из Сидамо: цитрусы, бергамот, жасмин, луговой мед и карамель.
Производитель: ООО «Сингл Степ»
COMMON COFFEE №3
63
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки, бытовых и профессиональных эспрессо-машин.
Линейка кофейных блендов Common Coffee была разработана нами специально для тех, кто пока не подружился с кислотным кофе и предпочитает сладкий, мягкий, сбалансированный вкус и более глубокую, тёмную обжарку.
В составе этой смеси премиум-арабика из Перу и Бразилии и робуста из Вьетнама. Этот кофе - редкий для нашей компании пример работы с робустой. И нам кажется, что он удался на славу! Мягкий шоколадный вкус и насыщенная текстура робусты замечательно взаимодействует с двумя яркими представителями Латинской Америки, а результат - мягкий плотный кофе с оттенками молочного шоколада и сухофруктов!
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Линейка кофейных блендов Common Coffee была разработана нами специально для тех, кто пока не подружился с кислотным кофе и предпочитает сладкий, мягкий, сбалансированный вкус и более глубокую, тёмную обжарку.
В составе этой смеси премиум-арабика из Перу и Бразилии и робуста из Вьетнама. Этот кофе - редкий для нашей компании пример работы с робустой. И нам кажется, что он удался на славу! Мягкий шоколадный вкус и насыщенная текстура робусты замечательно взаимодействует с двумя яркими представителями Латинской Америки, а результат - мягкий плотный кофе с оттенками молочного шоколада и сухофруктов!
Производитель: ООО «Сингл Степ»
COMMON COFFEE №4
68
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки, бытовых и профессиональных эспрессо-машин.
Линейка кофейных блендов Common Coffee была разработана нами специально для тех, кто пока не подружился с кислотным кофе и предпочитает сладкий, мягкий, сбалансированный вкус и более глубокую, тёмную обжарку.
В составе этой смеси премиум-арабика из Перу и Бразилии, а также Эфиопия натуральной обработки из региона Гуджи. Эта уникальная комбинация дарит вам яркий вкус, в котором вы найдете оттенки шоколада и сладкого ягодного джема, низкую кислотность и округлую текстуру!
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Линейка кофейных блендов Common Coffee была разработана нами специально для тех, кто пока не подружился с кислотным кофе и предпочитает сладкий, мягкий, сбалансированный вкус и более глубокую, тёмную обжарку.
В составе этой смеси премиум-арабика из Перу и Бразилии, а также Эфиопия натуральной обработки из региона Гуджи. Эта уникальная комбинация дарит вам яркий вкус, в котором вы найдете оттенки шоколада и сладкого ягодного джема, низкую кислотность и округлую текстуру!
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Фильтр
Назад к товарам
COLLECTION: COLOMBIA MONTEBLANCO
33
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.
Обработка: мытая карбоническая мацерация
Ферма Монтебланко принадлежит Родриго Санчесу, потомственному кофейному фермеру из Уилы. На 14 гектарах уместились собственно плантации, где выращиваются розовый бурбон, катурра, гейша и пакамара, а также станция обработки со всем необходимым как для классических способов обработки, так и для экспериментальных методов. Родриго уделяет большое внимание изучению контролируемой ферментации, что позволяет добиться превосходных, а главное - стабильных результатов!
Обработка этого кофе прошла в два этапа. Сначала промытые и отсортированные по плотности ягоды поместили в металлический контейнер, который заполнили углекислотой, вытеснив кислород. Эта стадия, длившаяся 70 часов, увеличила ощущение сладости и фруктовых оттенков в кофе. Затем ягоды депульпировали, и зёрна вместе с мякотью поместили обратно в контейнер еще на 70 часов. На этом этапе анаэробная ферментация привела к формированию комплексной кислотности, оттенков тропических фруктов и игристого вина. Далее зёрна просушили в течение 22 дней и отправили на «отдых» в мешки.
В ярком, удивительном букете вас ждут оттенки клубники, мангостина, личи, карамели и сладкого игристого!
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 80мл
4 вливание - в 1:40 - 50 мл
общее время заваривания: 2:40
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Обработка: мытая карбоническая мацерация
Ферма Монтебланко принадлежит Родриго Санчесу, потомственному кофейному фермеру из Уилы. На 14 гектарах уместились собственно плантации, где выращиваются розовый бурбон, катурра, гейша и пакамара, а также станция обработки со всем необходимым как для классических способов обработки, так и для экспериментальных методов. Родриго уделяет большое внимание изучению контролируемой ферментации, что позволяет добиться превосходных, а главное - стабильных результатов!
Обработка этого кофе прошла в два этапа. Сначала промытые и отсортированные по плотности ягоды поместили в металлический контейнер, который заполнили углекислотой, вытеснив кислород. Эта стадия, длившаяся 70 часов, увеличила ощущение сладости и фруктовых оттенков в кофе. Затем ягоды депульпировали, и зёрна вместе с мякотью поместили обратно в контейнер еще на 70 часов. На этом этапе анаэробная ферментация привела к формированию комплексной кислотности, оттенков тропических фруктов и игристого вина. Далее зёрна просушили в течение 22 дней и отправили на «отдых» в мешки.
В ярком, удивительном букете вас ждут оттенки клубники, мангостина, личи, карамели и сладкого игристого!
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 80мл
4 вливание - в 1:40 - 50 мл
общее время заваривания: 2:40
Производитель: ООО «Сингл Степ»
KENYA RUI RUIRU
28
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.
Обработка: натуральная
Станция обработки Rui Ruiru до 2014 года была частью кооператива Mathira North Cooperative и здесь производился высококачественный мытый кофе, однако после распада кооператива станция пришла в упадок и её закрыли. А в 2020 году, усилиями правительства региона Ниери, на станции снова начали обрабатывать кофе.
Оборудование для мытой обработки оказалось безвозвратно разрушенным, поэтому руководство станции решило рискнуть и впервые использовать нетипичную для Кении натуральную обработку. Промытые и отсортированные ягоды отправили сушиться на африканские кровати. Ягоды переворачивали каждые несколько часов в течение 3 недель, пока влажность не опустилась до 12%. Первые лоты оказались крайне успешными, и перед вами - результат второго года работы Rui Ruiru с натуральным кофе!
К типичным для Кении оттенкам красных ягод добавилась сладость банана и сливочной карамели, а также ноты островного виски.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 80мл
4 вливание - в 1:40 - 50 мл
общее время заваривания: 2:50
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Обработка: натуральная
Станция обработки Rui Ruiru до 2014 года была частью кооператива Mathira North Cooperative и здесь производился высококачественный мытый кофе, однако после распада кооператива станция пришла в упадок и её закрыли. А в 2020 году, усилиями правительства региона Ниери, на станции снова начали обрабатывать кофе.
Оборудование для мытой обработки оказалось безвозвратно разрушенным, поэтому руководство станции решило рискнуть и впервые использовать нетипичную для Кении натуральную обработку. Промытые и отсортированные ягоды отправили сушиться на африканские кровати. Ягоды переворачивали каждые несколько часов в течение 3 недель, пока влажность не опустилась до 12%. Первые лоты оказались крайне успешными, и перед вами - результат второго года работы Rui Ruiru с натуральным кофе!
К типичным для Кении оттенкам красных ягод добавилась сладость банана и сливочной карамели, а также ноты островного виски.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 80мл
4 вливание - в 1:40 - 50 мл
общее время заваривания: 2:50
Производитель: ООО «Сингл Степ»
KENYA GITUGU
28
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.
Обработка: мытая
Кооператив Gitugu Coffee Farmers Cooperative Society располагается на восточных склонах горы Кения, в регионе с богатыми вулканическими почвами и климатом, идеально подходящим для производства кофе высокого качества. В кооперативе культивируют большинство популярных в Кении разновидностей - SL, Batian, Ruiru.
Большая часть ягод, включая и этот лот, проходят классическую для Кении «двойную» мытую обработку, что позволяет получить характерный «кенийский» вкусовой профиль с яркой кислотностью, оттенками ягод и цитрусов, гладкой шелковистой текстурой.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
кофе: 15г
вода: 250 мл
температура: 94°
помол средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 50мл
3 вливание - в 0:50 - 50мл
4 вливание - в 1:10 - 50мл
5 вливание - в 1:30 - 50мл
общее время заваривания: 2:40
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Обработка: мытая
Кооператив Gitugu Coffee Farmers Cooperative Society располагается на восточных склонах горы Кения, в регионе с богатыми вулканическими почвами и климатом, идеально подходящим для производства кофе высокого качества. В кооперативе культивируют большинство популярных в Кении разновидностей - SL, Batian, Ruiru.
Большая часть ягод, включая и этот лот, проходят классическую для Кении «двойную» мытую обработку, что позволяет получить характерный «кенийский» вкусовой профиль с яркой кислотностью, оттенками ягод и цитрусов, гладкой шелковистой текстурой.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
кофе: 15г
вода: 250 мл
температура: 94°
помол средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 50мл
3 вливание - в 0:50 - 50мл
4 вливание - в 1:10 - 50мл
5 вливание - в 1:30 - 50мл
общее время заваривания: 2:40
Производитель: ООО «Сингл Степ»
ETHIOPIA BULE HORA
25
р.
28
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.
Обработка: натуральная
Знаменитый кофейный регион Гуджи располагается в Южной Эфиопии, в области Оромия. Здесь собраны все условия, необходимые для производства уникального кофе: высокогорный тропический климат, плодородные вулканические почвы, оптимальная для произрастания арабики средняя температура 18-22 градуса. Именно здесь находится вореда Буле Хора, в которой трудится около 650 фермеров. Кофейные деревья растут под покровом естественного дикого леса, что способствует медленному созреванию ягод.
Собранные вручную ягоды после сортировки отправились прямиком на сушку на «африканских кроватях», где провели 3 недели. Затем зерно очистили от высохшей кожицы и подготовили к экспорту. А после этот удивительный кофе объехал полмира, чтобы оказаться у вас в чашке! Пришло время оценить его по достоинству!
Сладкий кофе с оттенками земляники со сливками, голубики, липового цвета и сливочной карамели.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 80мл
4 вливание - в 1:40 - 50 мл
общее время заваривания: 3:00
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Обработка: натуральная
Знаменитый кофейный регион Гуджи располагается в Южной Эфиопии, в области Оромия. Здесь собраны все условия, необходимые для производства уникального кофе: высокогорный тропический климат, плодородные вулканические почвы, оптимальная для произрастания арабики средняя температура 18-22 градуса. Именно здесь находится вореда Буле Хора, в которой трудится около 650 фермеров. Кофейные деревья растут под покровом естественного дикого леса, что способствует медленному созреванию ягод.
Собранные вручную ягоды после сортировки отправились прямиком на сушку на «африканских кроватях», где провели 3 недели. Затем зерно очистили от высохшей кожицы и подготовили к экспорту. А после этот удивительный кофе объехал полмира, чтобы оказаться у вас в чашке! Пришло время оценить его по достоинству!
Сладкий кофе с оттенками земляники со сливками, голубики, липового цвета и сливочной карамели.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: средний (25 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 80мл
4 вливание - в 1:40 - 50 мл
общее время заваривания: 3:00
Производитель: ООО «Сингл Степ»
RWANDA AKAGERA
25
р.
28
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.
Обработка: мытая
Акагера - один из 5 основных кофейных регионов Руанды. Большинство фермерских хозяйств расположены рядом с крупнейшим заповедником - Akagera National Park. Самая популярная разновидность здесь, как и во всей Руанде - Бурбон. Акагера расположен немного ниже других четырех кофейных регионов, поэтому кофе отсюда, как правило, чуть менее кислотный, отличающийся высокой сладостью и ягодным вкусовым профилем.
Этот лот был выращен и обработан в кооперативе Akagera Coffee Project, который объединяет более 1100 фермерских хозяйств. Кооператив играет важную роль в социальной и экономической жизни фермеров, а также предоставляет молодым хозяйствам более 100.000 кофейных саженцев ежегодно для развития сельского хозяйства в регионе. Весь кофе принадлежит к разновидности bourbon mayaguez, уникальной мутации Бурбона, встречающейся в Руанде и Бурунди. Для этого сорта характерны высокая урожайность и яркий вкусовой профиль. Кофе был обработан традиционным для Руанды мытым способом.
Яркий вкусовой профиль с нотами красного яблока, смородины, вишни и карамели.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
кофе: 15г
вода: 250 мл
температура: 93°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 50мл
3 вливание - в 0:50 - 50мл
4 вливание - в 1:10 - 50мл
5 вливание - в 1:30 - 50мл
общее время заваривания: 2:30
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Обработка: мытая
Акагера - один из 5 основных кофейных регионов Руанды. Большинство фермерских хозяйств расположены рядом с крупнейшим заповедником - Akagera National Park. Самая популярная разновидность здесь, как и во всей Руанде - Бурбон. Акагера расположен немного ниже других четырех кофейных регионов, поэтому кофе отсюда, как правило, чуть менее кислотный, отличающийся высокой сладостью и ягодным вкусовым профилем.
Этот лот был выращен и обработан в кооперативе Akagera Coffee Project, который объединяет более 1100 фермерских хозяйств. Кооператив играет важную роль в социальной и экономической жизни фермеров, а также предоставляет молодым хозяйствам более 100.000 кофейных саженцев ежегодно для развития сельского хозяйства в регионе. Весь кофе принадлежит к разновидности bourbon mayaguez, уникальной мутации Бурбона, встречающейся в Руанде и Бурунди. Для этого сорта характерны высокая урожайность и яркий вкусовой профиль. Кофе был обработан традиционным для Руанды мытым способом.
Яркий вкусовой профиль с нотами красного яблока, смородины, вишни и карамели.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
кофе: 15г
вода: 250 мл
температура: 93°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 50мл
3 вливание - в 0:50 - 50мл
4 вливание - в 1:10 - 50мл
5 вливание - в 1:30 - 50мл
общее время заваривания: 2:30
Производитель: ООО «Сингл Степ»
EL SALVADOR LAS DELICIAS-3
25
р.
28
р.
Вес
Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.
Обработка: натуральная анаэробная
Кофе от Маурисио Эскалона так часто попадает в наш ассортимент, что начинает казаться, будто он уже член нашей команды.
Просто каждый раз, выбирая лоты для вас, мы не можем обойти стороной шедевры от Маурисио! Более того, ещё чаще, чем к нам, его кофе попадает в список победителей Сальвадорского Cup Of Excellence!
Итак, финка Лас Делисиас, площадью 37 гектар, принадлежит Маурисио с 2014 года. Кофейные деревья растут в тени кипарисов и деревьев Инга. Биологический сорт этого лота - Бурбон. После ручного сбора ягоды отправились в вакуумные контейнеры, где провели двое суток в бескислородной среде, приобретая уникальные оттенки вкуса, характерные для анаэробной ферментации.
Затем ягоды высушили в теплицах и очистили от кожицы.
Уникальный букет, в котором вы найдёте тёмную сливу, красный апельсин, мангостин и десертный шоколад.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 60мл
4 вливание - в 1:20 - 70мл
общее время заваривания: 2:20
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Обработка: натуральная анаэробная
Кофе от Маурисио Эскалона так часто попадает в наш ассортимент, что начинает казаться, будто он уже член нашей команды.
Просто каждый раз, выбирая лоты для вас, мы не можем обойти стороной шедевры от Маурисио! Более того, ещё чаще, чем к нам, его кофе попадает в список победителей Сальвадорского Cup Of Excellence!
Итак, финка Лас Делисиас, площадью 37 гектар, принадлежит Маурисио с 2014 года. Кофейные деревья растут в тени кипарисов и деревьев Инга. Биологический сорт этого лота - Бурбон. После ручного сбора ягоды отправились в вакуумные контейнеры, где провели двое суток в бескислородной среде, приобретая уникальные оттенки вкуса, характерные для анаэробной ферментации.
Затем ягоды высушили в теплицах и очистили от кожицы.
Уникальный букет, в котором вы найдёте тёмную сливу, красный апельсин, мангостин и десертный шоколад.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания
Воронка Hario V60
кофе: 15г
вода: 250мл
температура: 93°
помол: тоньше среднего (23 на Comandante)
1 вливание - в 0:00 - 50мл
2 вливание - в 0:30 - 70мл
3 вливание - в 1:00 - 60мл
4 вливание - в 1:20 - 70мл
общее время заваривания: 2:20
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Дрип Кофе
Назад к товарам
KENYA GITUGU ( дрип-кофе )
24
р.
шт
Первые дрипы, произведенные в Беларуси!
Яркий букет с оттенками красной смородины, яблока, барбариса и сочного апельсина, дополненный сладостью карамели! Отличный кофе из Кении, как мы его любим!
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Яркий букет с оттенками красной смородины, яблока, барбариса и сочного апельсина, дополненный сладостью карамели! Отличный кофе из Кении, как мы его любим!
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
ETHIOPIA BULE HORA ( дрип-кофе )
24
р.
шт
Первые дрипы, произведенные в Беларуси!
Сладкий букет с нотами личи, голубики, клубники со сливками и сладостью молочного шоколада. Сбалансированный вкус Эфиопии натуральной обработки.
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Сладкий букет с нотами личи, голубики, клубники со сливками и сладостью молочного шоколада. Сбалансированный вкус Эфиопии натуральной обработки.
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
NICARAGUA UN REGALO DE DIOS ( дрип-кофе )
24
р.
шт
Первые дрипы, произведенные в Беларуси!
Уникальный насыщенный вкус с оттенками тёмного винограда, ананаса, нектарина и десертного шоколада. Необычный, запоминающийся букет для настоящих ценителей кофе!
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Уникальный насыщенный вкус с оттенками тёмного винограда, ананаса, нектарина и десертного шоколада. Необычный, запоминающийся букет для настоящих ценителей кофе!
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
MEGA MIX ( дрип-кофе )
76
р.
шт
Первые дрипы, произведенные в Беларуси!
Большая коробка дрипов, 3 замечательных сорта на любой вкус! Ваш ежедневный утренний кофе на целый месяц, или - идеальный подарок для истинного кофемана!
В коробке:
10 шт Ethiopia Bule Hora
10 шт Kenya Gitugu
10 шт Nicaragua Un Regalo De Dios
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Большая коробка дрипов, 3 замечательных сорта на любой вкус! Ваш ежедневный утренний кофе на целый месяц, или - идеальный подарок для истинного кофемана!
В коробке:
10 шт Ethiopia Bule Hora
10 шт Kenya Gitugu
10 шт Nicaragua Un Regalo De Dios
Формат дрип-пакета — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться особенным, ярким кофе, но при этом не готов тратить время и средства на многочисленные аксессуары для его приготовления. А ещё — это уникальная возможность брать любимый кофе с собой, куда бы вы ни направились! Ведь всё, что вам необходимо — это горячая вода и любимая кружка!
Посмотреть страницу
Производитель: ООО «Сингл Степ»
Шоколад bean-to-bar
Назад к товарам
NICARAGUA O'TUMA ORGANIC (шоколад)
12
р.
Вес
Шоколад эксклюзивной категории Fino de Aroma! А характеристика bean-to-bar означает, что продукт прослеживается и контролируется «от зерна до плитки», от этикетки до конкретной плантации или кооператива.
Для этого шоколада используются какао-бобы категории Organic из Никарагуа.
Сбалансированный вкус с нотами макадамии, сухофруктов и грильяжа. Сладкий и с низкой кислотностью, наиболее «шоколадный» из нашей линейки bean-to-bar шоколада!
Single Step Bean-to-Bar - это больше, чем шоколад!
Перейти на страницу
Произведено компанией Cacava специально для Single Step Coffee co.
Для этого шоколада используются какао-бобы категории Organic из Никарагуа.
Сбалансированный вкус с нотами макадамии, сухофруктов и грильяжа. Сладкий и с низкой кислотностью, наиболее «шоколадный» из нашей линейки bean-to-bar шоколада!
Single Step Bean-to-Bar - это больше, чем шоколад!
Перейти на страницу
Произведено компанией Cacava специально для Single Step Coffee co.
PERU AMAZONAS ORGANIC (шоколад)
12
р.
Вес
Шоколад эксклюзивной категории Fino de Aroma! А характеристика bean-to-bar означает, что продукт прослеживается и контролируется «от зерна до плитки», от этикетки до конкретной плантации или кооператива.
Для этого шоколада используются какао-бобы категории Organic из Перу.
Яркий, насыщенный букет с оттенками вишни, корицы и гвоздики. Согревает, словно изысканный глинтвейн!
Single Step Bean-to-Bar - это больше, чем шоколад!
Перейти на страницу
Произведено компанией Cacava специально для Single Step Coffee co.
Для этого шоколада используются какао-бобы категории Organic из Перу.
Яркий, насыщенный букет с оттенками вишни, корицы и гвоздики. Согревает, словно изысканный глинтвейн!
Single Step Bean-to-Bar - это больше, чем шоколад!
Перейти на страницу
Произведено компанией Cacava специально для Single Step Coffee co.
INDONESIA BALI JEMBRANA (шоколад)
12
р.
Вес
Шоколад эксклюзивной категории Fino de Aroma! А характеристика bean-to-bar означает, что продукт прослеживается и контролируется «от зерна до плитки», от этикетки до конкретной плантации или кооператива.
Для этого шоколада используются какао-бобы категории Organic из Никарагуа.
Сбалансированный вкус с нотами макадамии, сухофруктов и грильяжа. Сладкий и с низкой кислотностью, наиболее «шоколадный» из нашей линейки bean-to-bar шоколада!
Single Step Bean-to-Bar - это больше, чем шоколад!
Перейти на страницу
Произведено компанией Cacava специально для Single Step Coffee co.
Для этого шоколада используются какао-бобы категории Organic из Никарагуа.
Сбалансированный вкус с нотами макадамии, сухофруктов и грильяжа. Сладкий и с низкой кислотностью, наиболее «шоколадный» из нашей линейки bean-to-bar шоколада!
Single Step Bean-to-Bar - это больше, чем шоколад!
Перейти на страницу
Произведено компанией Cacava специально для Single Step Coffee co.
Другое
Назад к товарам
СЕРТИФИКАТ НА КУРС
250
р.
Количество
Новые знания - подарок, который ценится во все времена! Сертификат на один из интенсивов от Single Step может стать как первым шагом в невероятный мир кофе, так и новой ступенью успешной карьеры.
Срок действия 6 месяцев
Распространяется на любой из семинаров Single Step Coffee co.
Срок действия 6 месяцев
Распространяется на любой из семинаров Single Step Coffee co.
Качественный свежеобжаренный кофе, созданный специально для Вас!
В каждой чашке такого кофе – знакомство с теми, кто ежедневно отдает ему все силы и талант: фермеры, владельцы кооперативов, сборщики ягод, сортировщики. Кофе обжаривается на оборудовании лидеров индустрии, голландской компании Giesen, под контролем нашего руководителя отдела производства, Q-грейдера Виталия Фильмановича. Эта комбинация гарантирует: весь потенциал, бережно заложенный на ферме, в полной мере сохранится и раскроется удивительным ароматом и ярким вкусом!
© 2018 Single Step Coffee Co.
Режим работы интернет-магазина:
10.00-18.00 Пн-Пт.
Онлайн-заказ: круглосуточно
Свидетельство о государственной регистрации выдано Мингорисполкомом от 09.10.2019, УНП 193323989
Интернет-магазин зарегистрирован в Торговом реестре Республике Беларусь 27.07.2020г Рег.№488024
10.00-18.00 Пн-Пт.
Онлайн-заказ: круглосуточно
Свидетельство о государственной регистрации выдано Мингорисполкомом от 09.10.2019, УНП 193323989
Интернет-магазин зарегистрирован в Торговом реестре Республике Беларусь 27.07.2020г Рег.№488024