Кофе свежей обжарки
экономьте свое время — заказывайте качественный кофе с доставкой на дом

Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.


Обработка: натуральная

Яркий представитель одного из самых известных кофейных регионов Эфиопии - Иргачиф. Кофе, выращенный в тени деревьев, собирают вручную на небольших фермах, после чего отправляют на станцию обработки. Кофейная ягода прошла традиционные для натуральной обработки этапы: сортировку, медленную сушку на «африканских» кроватях и очистку.

Чистый кофе, с характерными тонами жасмина, косточковыми фруктами и сливочным телом.

Производитель: ООО «Сингл Степ»

Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.


Обработка: натуральная

Данный лот прибыл от Анджело Соса с высокогорной фермы региона Уилла Alto Cielo, что в переводе "Поднебесная ферма"

Анджело Соса приобрел ферму более 20 лет тому назад, продолжая семейные традиции в выращивании кофе, которые он перенял у своего отца.

Поддержка экспортной компании "Inconexus Specialty Coffee Sourceу" укрепляет уверенность фермера в способности растить превосходный кофе, мотивирует расширять знания в области выращивания кофе, что помогло Анджело занять второе место в рейтинге Best of Huila 2017

Спелые ягоды для этого натурального метода тщательно сортируются вручную и обрабатываются для удаления менее плотных зерен. Затем укладывают на приподнятые кровати тонкими слоями и регулярно перемещают при смешанном воздействии солнца и тени для медленной и равномерной сушки в течение 25 дней.


Производитель: ООО «Сингл Степ»

Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов

Обработка: мытая

Кофе из Руанды — всегда событие по многим причинам: это и уникальный терруар, и динамично развивающаяся, невероятно перспективная кофейная индустрия, а ещё уникальная и часто, к сожалению, трагическая история.
Дело в том, что буквально несколько десятилетий назад в Руанде закончился один из самых кровавых геноцидов в истории, унесший и сломавший миллионы жизней. Кооператив Абадатезука состоит в основном из женщин, которые потеряли мужей, братьев и детей в ходе тех событий. Вместе, они учились жить дальше, выращивать и обрабатывать кофе, строить устойчивое, крепкое сообщество.
И теперь лоты от этого кооператива — это больше, чем просто кофе. Это наша возможность оказать поддержку тем, кто в ней нуждается.
Этот лот планировался нами давно. Задолго до того, как совсем рядом с нами, у наших соседей, начали греметь взрывы и гибнуть люди.
У боли нет границ. Мы переживаем за наших соседей, друзей и коллег, и выказываем поддержку всему украинскому народу в это страшное время.

Производитель: ООО «Сингл Степ»

Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов

Обработка: натуральная

Про легендарную кофейную династию Дукамо мы рассказывали уже неоднократно, их кофе регулярно появляется в ассортименте Single Step.
Но этот лот — что-то совершенно особенное! Один из бриллиантов семьи Дукамо с оценкой 90+, настоящая фруктовая бомба! Кофе, который, вне всяких сомнений, достоин попадания в Collection — яркий, многогранный, он раскрывается по-новому с каждым глотком и оторваться от него так же сложно, как в детстве — оторваться от любимой игровой приставки!
Ягоды были обработаны в традиционном для Сидамы стиле Natural Mountain Dry: ягоды ссыпали горкой на африканские кровати и медленно сушили в тени, благодаря чему ягоды очень медленно теряли влагу, и сушка шла параллельно с ферментацией. В результате — уникальный терруар региона был дополнен оттенками ферментации, и мы можем наслаждаться комплексным букетом, чистой искристой кислотностью и объёмной, бархатной текстурой!

Производитель: ООО «Сингл Степ»

Подходит для приготовления в чашке, турки и фильтр-способов.

Обработка: натуральная

Очередной пример надёжных партнёрских отношений, которые выстраиваем мы в Single Step и наш трейдер Fest Coffee Mission с производителями в разных регионах. С Маурисио Эскалоном и его кофе мы знакомы уже не первый год, и этот лот с фермы Las Delicias — продолжение этой истории.
Эта ферма, расположенная на склонах вулкана Санта Ана, производит около 450 мешков кофе в год, и значительная часть этого кофе — спешиалти микролоты, отражающие прогрессивный взгляд Маурисио на обработку кофе.
Здесь мы имеем дело с медленной теневой сушкой на африканских кроватях, благодаря которой в зёрнах формируется сладкий, насыщенный букет с выраженными тонами тёмных ягод, тропических фруктов и десертного шоколада. Сбалансированный кофе с невысокой кислотностью и плотной бархатной текстурой.


Производитель: ООО «Сингл Степ»

Хотите подарить дорогому человеку удивительный кофе от Single Step, но не можете определиться с выбором? Наш сертификат поможет!

Срок действия 6 месяцев
На единовременную покупку

Новые знания - подарок, который ценится во все времена! Сертификат на один из интенсивов от Single Step может стать как первым шагом в невероятный мир кофе, так и новой ступенью успешной карьеры.

Срок действия 6 месяцев
Распространяется на любой из семинаров Single Step Coffee co.

Классические бумажные фильтры HARIO — ваш надежный помощник в приготовлении яркого, ароматного кофе!
Выполненные из пористой нейтральной отбеленной бумаги, они способствуют равномерной экстракции кофе, не оказывая негативного влияния на вкус напитка. Изготовлены в Японии.