Обработка: мытая

Биологическая разновидность: Эфиопское наследие.

Новый кофе в Special - это всегда интересно! Этот кофе родом из региона Оромия, зона Гуджи. Данный лот произведен в традиционном для региона стиле: кофе, поступивший от множества мелких фермеров, живущих в окрестностях станции обработки, прошел сортировку по плотности и спелости, затем ягоды депульпировали, ферментировали в воде около 24 часов, промыли и сушили 16 дней на «африканских кроватях».

Профиль вкуса - косточковые фрукты (персик, нектарин), лесные ягоды, бергамот, карамель. Шелковистая текстура, длительное медовое послевкусие.

Производитель: ООО «Сингл Степ»