Темный виноград, сливовое варенье, молочный шоколад и оттенки рома
Обработка: натуральная
Гицумби - регион Руанды, расположенный в труднодоступной гористой местности возле границы с Угандой. Благодаря благоприятным для кофе высотам - 1800-2000 метров - ягоды здесь, в влажном и прохладном климате, созревают и сушатся медленно, что привело к формированию насыщенного, сладкого вкусового профиля с обилием косточковых фруктов, темного винограда и оттенками шоколада и рома.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания: ВOРОНКА ELF кофе: 15г вода: 250мл температура: 94° помол: средний (25 на КОФЕМОЛКЕ RACE M1) 1 вливание - в 0:00 - 50мл 2 вливание - в 0:30 - 80мл 3 вливание - в 1:00 - 60мл 4 вливание - в 1:20 - 60мл общее время заваривания: 2:40