Новая звезда на смену полюбившемуся Розовому Единорогу! Яркий, неповторимый букет с тропическими оттенками манго и маракуйи, искристыми нотами комбучи и послевкусием черного чая и спелого граната
Обработка: натуральная анаэробная
У нас появилась прекрасная традиция - раз в полгода привозить обалденный Розовый Бурбон и создавать маленькую кофейную сенсацию. Этот кофе не стал исключением…
Уникальный вкусовой профиль редкой кофейной разновидности в авторской анаэробной обработке от Хосве Валенсия! Тщательная селекция ягод, 240 часов ферментации и медленная сушка в несколько этапов - всё это сформировало вкус, который невозможно забыть!
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания: ВOРОНКА ELF кофе: 15г вода: 250мл температура: 93° помол: средний (25 на КОФЕМОЛКЕ RACE M1) 1 вливание - в 0:00 - 50мл 2 вливание - в 0:30 - 80мл 3 вливание - в 1:00 - 60мл 4 вливание - в 1:20 - 60мл общее время заваривания: 2:35