Сладкий букет с оттенками клубники со сливками, ароматной спелой дыни, тропических фруктов и свежей яркой нотой карамельки “Взлётная”
Обработка: натуральная
Папайо - новая и очень редкая разновидность кофе с выдающимся вкусовым профилем, которая встречается в Колумбии, преимущественно в регионе Уила. Ягоды этого сорта отличаются продолговатой формой и сочным оранжевым цветом, что делает их похожими на плоды папайи, от которой этот кофе и получил своё название. Этот сорт - восходящая звезда мировых Чемпионатов, и благодаря Single Step вы можете попробовать его в Беларуси одними из первых!
Этот кофе вырастил и обработал Анджело Соза, наш старый знакомый с фермы Альто Сиело, чей выдающийся кофе регулярно появляется в линейке Single Step.
Мы разработали базовые рецепты, которые позволят вам познакомиться с этим кофе и увидеть так, как видим его мы. Пробуйте, дополняйте, экспериментируйте!
Профиль заваривания: ВOРОНКА ELF кофе: 15г вода: 250мл температура: 94° помол: средний (25 на КОФЕМОЛКЕ RACE M1) 1 вливание - в 0:00 - 50мл 2 вливание - в 0:30 - 50мл 3 вливание - в 0:50 - 50мл 4 вливание - в 1:10 - 50мл 5 вливание - в 1:30 - 50мл общее время заваривания: 2:40