Округлый и гармоничный. Во вкусе этот кофе раскрывается карамельной сладостью, оттенками какао, миндаля и апельсина, с деликатной цитрусовой кислинкой.
Обработка: традиционная мытая
Этот кофе родом из Колумбии, а точнее - из региона Антиокия, расположенного в северной части страны, на высоких склонах знаменитых Анд.
Здесь, на высоте более 1500 метров над уровнем моря, формируется уникальный микроклимат - прохладный и влажный, с плотным покровом облаков, который служит защитой от прямых солнечных лучей. В таких условиях кофейные ягоды созревают долго, поэтому характеризуются высокой плотностью и концентрацией сахаров.